100% prírodný dehydrovaný / sušený plátok uhorky AD
NÁZOV VÝROBKU A OBRÁZKY:
100% prírodný dehydrovaný / sušený vločkový uhorkový lupienok
POPIS PRODUKTU:
Sušené uhorky sú vyrobené z dehydrovaných uhoriek. Dehydrované uhorky si môžu dlho udržať „sviežu farbu, chuť a sviežosť“.
Výživa a chuť uhorky:
Surová uhorka (so šupkou) v 100 gramovej dávke je 95% vody, poskytuje 16 kalórií a dodáva nízky obsah základných živín, pretože je pozoruhodný iba pre vitamín K vo výške 16% dennej hodnoty. Zdá sa, že čuchová reakcia človeka na uhorky sa líši. Väčšina ľudí uvádza miernu, takmer vodnatú príchuť alebo ľahkú melónovú chuť, zatiaľ čo iní cítia horkastú chuť s vlastnosťami parfumov, ktoré možno pripísať chemickej zlúčenine, kukurbitacínu.
FUNKCIE:
Uhorka obsahuje cukor, glykozidy, aminokyseliny, vitamín A, vitamín B2, vitamín C, vápnik, fosfor, železo a ďalšie zložky. Dehydrovaná uhorka má osviežujúcu chuť a má účinky vylučujúce teplo, zmierňujúce teplotu a diurézu. Je vhodný na liečbu tenkého čreva, opuchy končatín, vysokého krvného tlaku, žltačky a iných chorôb. Dlhodobá konzumácia môže účinne zlepšiť zodpovedajúce príznaky.
APLIKÁCIA:
Široko používaný pre potravinársky priemysel, stravovacie jedlá, šaláty, polievky, studené misy atď.
SENZORICKÉ POŽIADAVKY:
| Organoleptický atribút | Popis | ||
| Vzhľad / farba | Prírodná zelená | ||
| Vôňa / príchuť | Charakteristická uhorka, bez cudzích pachov alebo chutí |
FYZIKÁLNE A CHEMICKÉ POŽIADAVKY:
| Tvar / Veľkosť | Vločky, 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80 mesh, Veľkosť je možné prispôsobiť |
||
| Zloženie | 100% prírodná Uhorka, bez prísad a nosičov. | ||
| Vlhkosť | 8,0% | ||
| Celkový popol | ≦ 2,0% |
MIKROBIOLOGICKÉ ROZBORY:
| Celkový počet tanierov | <1 000 KTJ / g | ||
| Coli formy | <500 cfu / g | ||
| Celkový kvas a pleseň | <500 cfu / g | ||
| E.Coli | ≤ 30 MPN / 100 g | ||
| Salmonella | Negatívne | ||
| Staphylococcus | Negatívne |
BALENIE A NÁKLAD:
Kartón: 10 kg čistej hmotnosti; Vnútorné PE tašky a vonkajší kartón.
Nakladanie kontajnerov: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / bubon (25 kg netto hmotnosť, 28 kg brutto hmotnosť; Balené v kartónovom bubne s dvoma plastovými vreckami vo vnútri; Veľkosť bubna: 510 mm vysoká, priemer 350 mm)
OZNAČOVANIE:
Štítok na balení obsahuje: Názov produktu, Kód produktu, Číslo šarže / šarže, Hrubá hmotnosť, Čistá hmotnosť, Dátum výroby, Dátum exspirácie a Podmienky skladovania.
PODMIENKY NA UCHOVÁVANIE:
Mali by byť zapečatené a uložené na palete, ďalej od steny a zeme, v čistých, suchých, chladných a vetraných podmienkach bez iných odorantov, pri teplote pod 22 （（72 ℉） a pri relatívnej vlhkosti 65% (relatívna vlhkosť <65 %).
POLOHA ŽIVOTNOSTI:
12 mesiacov pri normálnej teplote; 24 mesiacov od dátumu výroby za odporúčaných skladovacích podmienok.
OSVEDČENIA
HACCP, HALAL, IFS, ISO 14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
