Sichuan Red Oil Ramen
NÁZOV A OBRÁZKY PRODUKTU:
100% prírodné dehydrované/sušené plátky hlávkového šalátu AD
POPIS PRODUKTU:
Produkt získaný z čistého, zrelého zdravého a zdravého čerstvého šalátu, orezaný, umytý, nakrájaný, sušený na vzduchu, vybraný, skontrolovaný a zabalený.
FUNKCIE:
APLIKÁCIA:
Výživné a chutné
Hlávkový šalát je jedlý, lahodnej, chrumkavej chuti, je obľúbenejšou zeleninou.
Šalát dokáže stimulovať sekréciu tráviacich enzýmov, zvyšovať chuť do jedla, podporovať peristaltiku črevnej steny ľudského tela a predchádzať zápche.
Šalát je akousi bežnou zeleninou, ktorá je lahodná a jemná. Jeho stonka sa môže konzumovať surová, za studena mixovaná, vyprážaná, sušená alebo nakladaná a konzervovaná.
SENZORIÁLNE POŽIADAVKY:
| Organoleptický atribút | Popis | ||
| Vzhľad/Farba | Prírodná zelená | ||
| Aróma/chuť | Charakteristický šalát, žiadne cudzie pachy ani chuť |
FYZIKÁLNE A CHEMICKÉ POŽIADAVKY:
| Tvar / Veľkosť | Vločky, 1-3 mm, 3x3 mm, 5x5 mm, 10x10 mm, 40-80 mesh, Veľkosť je možné prispôsobiť |
||
| Ingrediencie | 100% prírodný šalát, bez prísad a nosičov. | ||
| Vlhkosť | ≦8,0 % | ||
| Celkový popol | ≦2,0 % |
MIKROBIOLOGICKÝ TEST:
| Celkový počet tanierov | <1000 cfu/g | ||
| Formuje sa coli | <500 cfu/g | ||
| Celkové kvasinky a plesne | <500 cfu/g | ||
| E.Coli | ≤30 MPN/100 g | ||
| Salmonella | Negatívne | ||
| Stafylokok | Negatívne |
BALENIE A NAKLADANIE:
Výrobky sa dodávajú vo vreciach z polyetylénu s vysokou hustotou a obaloch z vlnitého vlákna. Obalový materiál musí byť potravinárskej kvality, vhodný na ochranu a uchovanie obsahu. Všetky kartóny musia byť prelepené páskou alebo zlepené. Nesmú sa používať sponky.
Kartón: 10 kg čistá hmotnosť; Vnútorné PE vrecká a vonkajší kartón.
Nakladanie kontajnera: 12MT/20GP FCL; 24MT/40GP FCL
25 kg/bubon (25 kg čistá hmotnosť, 28 kg hrubá hmotnosť; Balené v kartónovom bubne s dvoma plastovými vreckami vo vnútri; Veľkosť bubna: 510 mm vysoký, 350 mm priemer)
OZNAČENIE:
Štítok balenia obsahuje: Názov produktu, Kód produktu, Číslo šarže/šarže, Hrubú hmotnosť, Čistá hmotnosť, Dátum produktu, Dátum spotreby a Podmienky skladovania.
STAV SKLADOVANIA:
Mali by byť zapečatené a skladované na palete, ďaleko od steny a zeme, v čistých, suchých, chladných a vetraných podmienkach bez iných zápachov, pri teplote nižšej ako 22 ℃（72℉）a relatívnej vlhkosti 65 % (RH<65 %).
ŽIVOTNOSŤ:
12 mesiacov pri normálnej teplote; 24 mesiacov od dátumu výroby za odporúčaných skladovacích podmienok.
CERTIFIKÁTY
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
