Dehydrovaný cesnakový granulát
1. NÁZOV VÝROBKU: Sušený cesnakový granulát
100% prírodný dehydrovaný / sušený cesnakový granulát
2. VŠEOBECNÝ POPIS:
Produkt bude získaný z vysoko kvalitnej, čerstvo zozbieranej bielej cibule, ktorá bude vybraná, umytá, nakrájaná, sušená na vzduchu a finálne spracovaná. Tento produkt nebude vypestovaný z geneticky modifikovaných semien.
Pred zabalením bude výrobok skontrolovaný a preložený cez magnety a detektory kovov, aby sa odstránila kontaminácia železnými a neželeznými kovmi. Citlivosť detektora musí byť minimálne 1,0 mm. Tento výrobok je v súlade so súčasnou správnou výrobnou praxou vo výrobe.
3. POŽIADAVKY NA BEZPEČNOSŤ / ČISTOSŤ
3.1 Vyhlásenie o GMO:
Bez GMO. Produkt musí byť získaný bez použitia geneticky modifikovaných organizmov a / alebo ich derivátov. V súlade s nariadením ES č. 1804/1999 a následnými dodatkami, krížová kontaminácia
produktu je potrebné vyhnúť sa GMO materiálom.
3.2 Zvyšky pesticídov:
Ak neexistujú také právne predpisy, podľa platných miestnych právnych predpisov cieľovej krajiny ich potvrďte podľa štandardov Codex.
3.3 Ďalšie právne požiadavky / výnimky:
Ťažké kovy musia v súlade s nariadením (EÚ) č. 1881/2006 alebo v súlade s príslušnými miestnymi právnymi predpismi cieľovej krajiny, pokiaľ také právne predpisy neexistujú, potvrdiť normy Codex.
4. ZLOŽENIE: cesnak 100%, bez prísad a nosičov.
5. SENZORICKÉ POŽIADAVKY
| Organoleptický atribút | Popis |
| Vzhľad / farba | Svetlo žltá mletá |
| Vôňa | Charakteristické pre cesnakovú arómu |
| Ochutnajte | Charakteristická chuť, bez nepríjemnej chuti |
6. FYZIKÁLNE A CHEMICKÉ POŽIADAVKY
| Tvar | Granule |
| Veľkosť | 8-16 mesh, 16-20 / 20-40 mesh, veľkosť je možné prispôsobiť podľa požiadaviek zákazníka |
| Vzhľad / farba | Krém do bielej |
| Príchuť | Charakteristická chuť cesnaku, bez cudzích pachov alebo chutí |
| Cukor | Žiadne / 3% / 8% atď |
| Vlhkosť | 8,0% |
| Celkový popol | 8,0% |
7. MIKROBIOLOGICKÉ POŽIADAVKY
| Celkový počet tanierov | <100 000 KTJ / g |
| Coli formy | <500 KTJ / g |
| E.Coli | ≤ 30 MPN / 100 g |
| Kvasinky a plesne | <500 KTJ / g |
| Salmonella | Negatívne |
8. BALENIE
Kartón: 20 kg čistej hmotnosti. Vnútorné PE tašky a vonkajší kartón. Nakladanie: Kontajner 13MT / 20GP.
Výrobky sa dodávajú v polyetylénových vreciach s vysokou hustotou a obaloch z vlnitých vlákien. Obalový materiál musí byť potravinárskej kvality vhodný na ochranu a konzerváciu obsahu. Všetky kartóny musia byť podlepené alebo prilepené. Sponky sa nesmú používať.
9. OZNAČOVANIE:
Štítok na balení obsahuje: Názov produktu, Kód produktu, Číslo šarže / šarže, Hrubá hmotnosť, Čistá hmotnosť, Dátum výroby, Dátum exspirácie a Podmienky skladovania.
10. ŽIVOTNOSŤ A SKLADOVANIE
12 mesiacov pri normálnej teplote; 24 mesiacov od dátumu výroby za odporúčaných skladovacích podmienok;
Podmienky skladovania: Mali by byť utesnené a uložené na palete, ďalej od steny a zeme, za čistých, suchých, chladných a vetraných podmienok bez iných odorantov, pri teplote pod 22 （（72 ℉） a pri relatívnej vlhkosti 65% ( RH <65%).
11. DENNÍK
Produkt je vhodný pre vegetariánov: x ÁNO
Produkt je vhodný pre vegánov: x ÁNO
12. CERTIFIKÁCIE:
HACCP, HALAL, IFS, ISO 14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
