Dehydrovaná kukurica
1. NÁZOV VÝROBKU: 100% prírodná AD dehydratovaná kukurica
2. VŠEOBECNÝ POPIS:
Produkt bude získaný z vysoko kvalitnej, čerstvo zozbieranej kukurice, ktorá bude vybraná, umytá, nakrájaná, sušená na vzduchu a finálne spracovaná. Tento produkt nebude vypestovaný z geneticky modifikovaných semien.
Pred zabalením bude výrobok skontrolovaný a preložený cez magnety a detektory kovov, aby sa odstránila kontaminácia železnými a neželeznými kovmi. Citlivosť detektora musí byť minimálne 1,0 mm. Tento výrobok je v súlade so súčasnou správnou výrobnou praxou vo výrobe.
3. POŽIADAVKY NA BEZPEČNOSŤ / ČISTOSŤ
3.1 Vyhlásenie o GMO:
Bez GMO. Produkt musí byť získaný bez použitia geneticky modifikovaných organizmov a / alebo ich derivátov. V súlade s nariadením ES č. 1804/1999 a následnými dodatkami, krížová kontaminácia
produktu je potrebné vyhnúť sa GMO materiálom.
3.2 Zvyšky pesticídov:
Podľa platných miestnych právnych predpisov cieľovej krajiny v prípade, že také právne predpisy neexistujú, potvrďte ich podľa noriem Codex Alimentarius.
3.3 Ďalšie právne požiadavky / výnimky:
Ťažké kovy musia v súlade s nariadením (EÚ) č. 1881/2006 alebo v súlade s príslušnými miestnymi právnymi predpismi cieľovej krajiny, pokiaľ také právne predpisy neexistujú, potvrdiť normy Codex Alimentarius.
4. ZLOŽENIE: kukurica 100%, bez prísad a nosičov.
5. SENZORICKÉ POŽIADAVKY
| Organoleptický atribút | Popis |
| Vzhľad / farba | žltá, priemerná veľkosť: |
| Vôňa | Charakteristické pre kukuričnú arómu |
| Textúra / konzistencia | S pevným sústom, ale jemný, úplne rehydratovaný |
| Ochutnajte | Charakteristická chuť, bez nepríjemnej chuti |
(*) Postup prípravy: 10 g kukurice zalejte 500 ml vriacej vody a nechajte rehydratovať 5 minút.
6. FYZIKÁLNE A CHEMICKÉ POŽIADAVKY
| Tvar | Granule |
| Veľkosť | 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh, veľkosť je možné prispôsobiť |
| Vzhľad / farba | žltá |
| Príchuť | Charakteristická chuť kukurice, bez cudzích pachov alebo chutí |
| Cukor | Žiadne / 3% / 8% atď |
| Vlhkosť | Max 8% |
| Celkový popol | 8,0% |
7. MIKROBIOLOGICKÉ POŽIADAVKY
| Celkový počet tanierov | <300 000 / g |
| Coli formy | <5,00 / g |
| E.Coli | Menej ako 3 / g |
| Kvasinky a plesne | <500 ks / g |
| Salmonella | Negatívne |
8. BALENIE
Kartón: 20 kg čistej hmotnosti. Vnútorné PE tašky a vonkajší kartón. Nakladanie: 12MT / 20G FCL.
Výrobky sa dodávajú v polyetylénových vreciach s vysokou hustotou a obaloch z vlnitých vlákien. Obalový materiál musí byť potravinárskej kvality vhodný na ochranu a konzerváciu obsahu. Všetky kartóny musia byť podlepené alebo prilepené. Sponky sa nesmú používať.
9. OZNAČOVANIE:
Štítok na balení obsahuje: Názov produktu, Kód produktu, Číslo šarže / šarže, Hrubá hmotnosť, Čistá hmotnosť, Dátum výroby, Dátum exspirácie a Podmienky skladovania.
10. ŽIVOTNOSŤ A SKLADOVANIE
12 mesiacov pri normálnej teplote; 24 mesiacov od dátumu výroby za odporúčaných skladovacích podmienok;
Podmienky skladovania: Mali by byť utesnené a uložené na palete, ďalej od steny a zeme, za čistých, suchých, chladných a vetraných podmienok bez iných odorantov, pri teplote pod 22 （（72 ℉） a pri relatívnej vlhkosti 65% ( RH <65%).
11. DENNÍK
Produkt je vhodný pre vegetariánov: x ÁNO
Produkt je vhodný pre vegánov: x ÁNO
12. CERTIFIKÁCIE:
HACCP, HALAL, IFS, ISO 14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
