Dehydrovaný karfiol
NÁZOV VÝROBKU A OBRÁZKY:
100% prírodný dehydrovaný / sušený karfiol
POPIS PRODUKTU:
Produkt bude získaný z vysoko kvalitného, čerstvo zozbieraného karfiolu, ktorý bude vybraný, umytý, rozrezaný, sušený na vzduchu a finálne spracovaný. Tento produkt nebude vypestovaný z geneticky modifikovaných semien.
Pred zabalením bude výrobok skontrolovaný a preložený cez magnety a detektory kovov, aby sa odstránila kontaminácia železnými a neželeznými kovmi. Citlivosť detektora musí byť minimálne 1,0 mm.
FUNKCIE:
1. Karfiol je bohatý na vitamín C, ktorý je dobrým antioxidantom. Môže zlepšiť antioxidačnú kapacitu nášho tela, a tým oddialiť starnutie pokožky a zlepšiť krásu.
2. Karfiol obsahuje rôzne vitamíny, bielkoviny, vápnik, železo a ďalšie prvky, ktoré nám pomáhajú vstrebávať tieto živiny, čím zlepšujú našu fyzickú zdatnosť a zvyšujú imunitu tela.
APLIKÁCIA:
Jedlo v kempe, jedlo v batohu, občerstvenie a rýchle a ľahké varenie doma. Rovnako ako naša iná lyofilizovaná zelenina, aj naša lyofilizovaná zelenina sa často používa ako občerstvenie priamo z tašky. Často sa tiež používa na výrobu vegetariánskych chodníkových zmesí, polievok, dusených pokrmov, tacos a španielskych receptov.
SENZORICKÉ POŽIADAVKY:
| Organoleptický atribút | Popis | ||
| Vzhľad / farba | Prírodná oranžová | ||
| Vôňa / príchuť | Charakteristický karfiol, bez cudzích pachov alebo chutí |
FYZIKÁLNE A CHEMICKÉ POŽIADAVKY:
| Tvar / Veľkosť | Pásy, 3x3,5x5,10x10,3x3x20mm | ||
| Zloženie | 100% prírodný karfiol bez prísad a nosičov. | ||
| Vlhkosť | 8,0% | ||
| Celkový popol | ≦ 2,0% |
MIKROBIOLOGICKÉ ROZBORY:
| Celkový počet tanierov | <1 000 KTJ / g | ||
| Coli formy | <500 cfu / g | ||
| Celkový kvas a pleseň | <500 cfu / g | ||
| E.Coli | ≤ 30 MPN / 100 g | ||
| Salmonella | Negatívne | ||
| Staphylococcus | Negatívne |
BALENIE A NÁKLAD:
Výrobky sa dodávajú v polyetylénových vreciach s vysokou hustotou a obaloch z vlnitých vlákien. Obalový materiál musí byť potravinárskej kvality vhodný na ochranu a konzerváciu obsahu. Všetky kartóny musia byť podlepené alebo prilepené. Sponky sa nesmú používať.
Kartón: 10 kg čistej hmotnosti; Vnútorné PE tašky a vonkajší kartón.
Nakladanie kontajnerov: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / bubon (25 kg netto hmotnosť, 28 kg brutto hmotnosť; Balené v kartónovom bubne s dvoma plastovými vreckami vo vnútri; Veľkosť bubna: 510 mm vysoká, priemer 350 mm)
OZNAČOVANIE:
Štítok na balení obsahuje: Názov produktu, Kód produktu, Číslo šarže / šarže, Hrubá hmotnosť, Čistá hmotnosť, Dátum výroby, Dátum exspirácie a Podmienky skladovania.
PODMIENKY NA UCHOVÁVANIE:
Mali by byť zapečatené a uložené na palete, ďalej od steny a zeme, v čistých, suchých, chladných a vetraných podmienkach bez iných odorantov, pri teplote pod 22 （（72 ℉） a pri relatívnej vlhkosti 65% (relatívna vlhkosť <65 %).
POLOHA ŽIVOTNOSTI:
12 mesiacov pri normálnej teplote; 24 mesiacov od dátumu výroby za odporúčaných skladovacích podmienok.
OSVEDČENIA
HACCP, HALAL, IFS, ISO 14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
