100% prírodný dehydrovaný / sušený prášok z purpurovej kapusty
NÁZOV VÝROBKU A OBRÁZKY:
100% prírodný dehydrovaný / sušený prášok z purpurovej kapusty
POPIS PRODUKTU:
Fialový kapustový prášok je druh prírodného jedlého pigmentu extrahovaného z kapustovej kapusty, ktorej meno je červená zelenina. Obsahuje antokyány, flavóny a triesloviny. Amarantínová tekutá alebo prášková farba je rozpustná vo vode, alkohole, ale nerozpustná v oleji a absolútnom alkohole. Hodnota pH prostredia môže ovplyvniť jej odtieň a stabilitu. Pri pH 2,0 - 6,0 je farba červená alebo amarantínová; pri PH 7,0 je modrá: pri PH nad 7,0 je nestabilná zelená. môže sa použiť na farbenie vína, nápojov s obsahom kyseliny uhličitej, džúsových nápojov, džemu a cukroviniek.
FUNKCIE:
1. Má účinky proti únave, proti žiareniu a proti starnutiu.
2. Má účinok na ožarovanie, protizápalové látky.
3. Je účinný na artritídu, dnu, poruchy očí, srdcové choroby, starnutie.
4. Môže znížiť riziko vzniku rakoviny hrubého čreva a liečby zápchy.
5. Má funkciu posilňovať slezinu a obličky a zlepšovať krvný obeh.
6. Môže vyliečiť bolesť v oblasti pečene v dôsledku chronickej hepatitídy, plynatosti, slabého trávenia.
APLIKÁCIA:
(1). Je široko používaný v potravinárskom, nápojovom, farmaceutickom, kozmetickom a inom priemysle. Je to ideálne farbivo používané na víno, nápoje, sirupy, džemy, zmrzliny, pečivo a tak ďalej;
(2). Používa sa v oblasti zdravotníckych výrobkov;
(3). Aplikované vo farmaceutickej oblasti;
(4). Uplatňuje sa v oblasti kozmetiky;
SENZORICKÉ POŽIADAVKY:
| Organoleptický atribút | Popis | ||
| Vzhľad / farba | Prírodná fialová | ||
| Vôňa / príchuť | Charakteristická fialová kapusta, bez cudzích pachov alebo chutí |
FYZIKÁLNE A CHEMICKÉ POŽIADAVKY:
| Tvar / Veľkosť | Prášok Veľkosť je možné prispôsobiť |
||
| Zloženie | 100% prírodná fialová kapusta, bez prísad a nosičov. | ||
| Vlhkosť | 8,0% | ||
| Celkový popol | ≦ 2,0% |
MIKROBIOLOGICKÉ ROZBORY:
| Celkový počet tanierov | <1 000 KTJ / g | ||
| Coli formy | <500 cfu / g | ||
| Celkový kvas a pleseň | <500 cfu / g | ||
| E.Coli | ≤ 30 MPN / 100 g | ||
| Salmonella | Negatívne | ||
| Staphylococcus | Negatívne |
BALENIE A NÁKLAD:
Výrobky sa dodávajú v polyetylénových vreciach s vysokou hustotou a obaloch z vlnitých vlákien. Obalový materiál musí byť potravinárskej kvality vhodný na ochranu a konzerváciu obsahu. Všetky kartóny musia byť podlepené alebo prilepené. Sponky sa nesmú používať.
Kartón: 20 kg čistej hmotnosti; Vnútorné PE tašky a vonkajší kartón.
Nakladanie kontajnerov: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / bubon (25 kg netto hmotnosť, 28 kg brutto hmotnosť; Balené v kartónovom bubne s dvoma plastovými vreckami vo vnútri; Veľkosť bubna: 510 mm vysoká, priemer 350 mm)
OZNAČOVANIE:
Štítok na balení obsahuje: Názov produktu, Kód produktu, Číslo šarže / šarže, Hrubá hmotnosť, Čistá hmotnosť, Dátum výroby, Dátum exspirácie a Podmienky skladovania.
PODMIENKY NA UCHOVÁVANIE:
Mali by byť zapečatené a uložené na palete, ďalej od steny a zeme, v čistých, suchých, chladných a vetraných podmienkach bez iných odorantov, pri teplote pod 22 （（72 ℉） a pri relatívnej vlhkosti 65% (relatívna vlhkosť <65 %).
POLOHA ŽIVOTNOSTI:
12 mesiacov pri normálnej teplote; 24 mesiacov od dátumu výroby za odporúčaných skladovacích podmienok.
OSVEDČENIA
HACCP, HALAL, IFS, ISO 14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
